شعر

معبد چشمان تو

 

ديري است شاهدم كه سايه من پير مي شود

در قاب شب نشسته زمين گير مي شود

با رنگ هاي تيره تر از مرگ عاطفه

خود را مرور كرده و دلگير مي شود

در سايه تمامي اجداد شعر من

حرف كوير ، واژة تاثير  مي شود

گلبول رمز عاطفه روزي به پاي عشق

با واپسين نگاه تو تكثير مي شود

باز آرش تصورم از مرز خاطرات

در جايگاه عشق تو تقدير مي شود

در معبد سياه دو چشم هنوز تو

شعرم سرو ده هاي مزامير مي شود

ديباچه زنور خم گيسوان تو

با اشك هاي يك شبه تفسير مي شود

هر خشك برگ شاخه روياي تازه ام

 در بستر نگاه تو تعبير مي شود

دوشيزه خيال شب لحظه هاي  سرد

 در دوزخ تصور من پير مي شود

 

15/5/1383

زنده یاد حمید محمدخانی

 

دسر زنجبیلی

 

دسری سالم خوشمزه مقوی با مواد طبیعی متناسب برای همه

روش تهیه

یک لیترشیر را در ظرفی بریز سپس۶ قاشق سوپخوری نشاسته ی ذرت و ۴ قاشق شکر را به آن اضافه کن و خوب به هم بزن تا مواد یکدست شوندو سپس بیست گرم کره ویک زرده تخممرغ اضافه کن خوب به هم بزن ظرف را روی شعله بگذار و مرتب به هم بزن تا مایعی به غلظت ماست به دست آید شعله  را کم کن تا مواد از جوش بیفتد بعد آب یک یا ۲ پرتقال با کمی از پوست رنده شده ی آنرابه مواد قبلی اضافه کن مرتب به هم بزن وقتی دوباره غلیظ شد شعله را خاموش و مواد در جام های پایه دار کوچک یا بستنی خوری یا هر ظرف مناسب دیگری بریز و در یخچال بگذار بعد از ۲ساعت آماده میشود

۱-مقدار شکر را میتوانی کم یا زیاد کنی

۲-به جای آب پرتقال میتوانی ۲قاشق سوپخوری کاکائو یا یک ق زنجبیل اضافه کنی۳

 زرده تخم مرغ یا کره را هم اگر حذف کنی اتفاق خاصی نمی افتد

۴ اگه رویش پودر پسته بپاشی خالی از لطف نیست

به جای نشاسته ی ذرت میتوانی از نشاسته ی گندم یا آرد برنج یا ذرت یا حتی مخلوطی از آنها استفاده کنی