رولت نان و پنیر

رولت نان و پنیر

مواد لازم:

نان لواش 3 تا 4 عدد – پنیر - کره  - گردو – سبزی خرد شده به مقدار کافی – کاغذ فویل.

یک عدد نان را برداشته نصف مقدار پنیر را روی آن رنده کنید به طوری که تمام سطح نان را بپوشاند. سبزی خرد شده را روی پنیر بپاشید، نان دوم را ری آن قرار داده و خوب فشار دهد. روی نان دوم کرهبمالید و نان سوم را روی آن قرار داده و خوب فشار دهید. روی نان سوم پنیر رنده شده و گردو بپاشید.

نان ها را به صورت رولت جمع کنید و داخل فویل بپیچید و به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

بعد از خارج کردن از یخچال با همان کاغذ فویل به شکل رولت ببرید.

 

پنير مقوي

پنير مقوي

شير :۲ ليتر      

ماست ترش : ۱ليوان

شير را جوشانده در حين جوشيدن۱ ليوان ماست  به آن اضافه مي کنيم  بعد از چند جوش همين که بريد آن را در پارچه اي نخي که در يک صافي پهن شده مي ريزيم وکمي نمک روي آن مي پاشيم پارجه را جمع کرده بعد از ۲ساعت پنير آماده است اگر جسم سنگيني روي آن قرار دهيد زودتر آماده مي شود