مواد لازم

کلم قرمز

سرکه

 نمک

طرز تهیه

برگ های کلم را شسته و خرد کنید

آنها را روی پارچه ای پهن کنید  تا آب آن کامل خشک شود برای سرعت بخشیدن به این روند میتوان

پنکه ای را روبروی آن روشن کرد

 برگها را در شیشه ی مناسبی بریزیدو روی آن سرکه ریخته کمی نمک اضافه کنید