خورش سبزی با مرغ
این بنده از خورش ها مشتاق قورمه سبزیست
گر تو نمی پسندی تغییر ده غذا را
نمی دونم این شعر حافظ را کی تحریف کرده اما قورمه سبزی را من تحریف نمودم
به این شکل:
یک عدد پیاز را خرد کرده در روغن با زرد چوبه تفت دادم
یک عدد سینه ی مرغ را خرد کرده همراه پیاز تفت داده رنگ گوست که عوض شد سبزی ها را که از قبل شسته و خرد نموده اضافه کردم بعد از مقداری تفت دادن به آن آب اضافه نمودم 3-4 عدد لیمو عمانی را هم در آن ریخته حرارت را کم کرده تا خورش جا بیفتد در پایان کار محتوای یک قوطی لوبیا قارچ را اضافه بعد از گرم شدن آماده شد
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۰۱/۱۸ ساعت 16:17 توسط شمسی محمد خانی
|