کشک قورمه

گوشت گوسفند :۱ کیلو

کشک ساییده غلیظ: ۲ لیوان

سیر :۱ بوته

پیاز :۲ عدد

سیب زمینی:نیم کیلو

گوشت را به تکه های کوچک خرد کنید (رشته رشته کنید بهتر است)

پیاز خرد شده را در کمی روغن تفت دهید و گوشت را نیز بیفزایید و تفت دهید. سیر،نمک ، فلفل،اضافه کنید بگذارید با یک لیتر آب خو ب بپزد وقی آب آن تمام شد . گوشت را در ظرف مناسبی ریخته، روی آنها خلال سیب زمینی  سرخ شده بپاشید و سرانجام کشک بریزید و با ۲ قاشق جعفری خرد شده تزیین کنید