آشپزی و ...

کباب حسینی

گوشت گوسفند:5/0کیلو

فلفل دلمه ای خرد شده : 1عدد

پیاز خرد شده : 1عدد

رب گوچه : 1ق

زعفران : کمی

کره : 50 گرم

آبلیمو : 1 قاشق

گوشت را به صورت مکعبی ببرید آنرا به سیخ چوبی بکشید در لابلای

هر تکه گوشت 1 تکه پیاز و 1 تکه فلفل،قرار دهید

کره را در ماهیتابه آب کرده و سیخها را در آن بگذارید. حرارت کم کنید  تا گوشت تفت داده شود .سپس رب را اضافه  کرده ، تفت دهیدو 2 لیوان آب بیفزاییدبعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید تا بپزد در پایان ، آبلیمو ، نمک و فلفل و زعفران اضافه کنید بگذارید آب آن کمی کشیده شود