آشپزی و ...

کوفته سبزیجات

یک عدد تخم مرغ را زده و دو برش نان تست را در آن خیسانده تا نرم شود

1 عدد پیاز رنده شدهرابا نان نرم شده ،نمک ،فلفل کمی زیره ،2 قاشق غذا خوری جعفری و ریحان و 250  گوشت را خوب مخلوط نموده، ورز دهید. سپس کوفته ها به اندازهی گردو درست کرده کنار بگذارید

2 عدد هویج+1 پیمانه کرفس +1پیمانه نخود سبز +2 قاشق غذاخوری جعفری و ریحان خرد شده و2 عدد سیب زمینی خرد شده را با یک پیاز و کمی روغن تفت دهید 2 ق رب و 2عدد گوجه خرد شده بیفزاییدو به تفت دادن ادامه دهید 5 لیوان آب اضافه کنید جوش که آمد کوفته ها یکی یکی

در آن بیندازید بگذارید نیم ساعت بپزد