آشپزی و ...

خوراک سبزیجات

 بادنجان :نیم کیلو

فلفل سبز دلمه ای : 200 گرم

کدو سبز : نیم کیلو

غوره : نیم کیلو یا یک لیوان آبغوره

گوجه : نیم کیلو

رب گوجه : 2ق

کره یا روغن زیتون :100 گرم

نمک و ادویه

سویای خیس شده در شیر و  پودرگل محمدی : 1 فنجان(با توجه به اینکه پروتئین گیاهی  سویا با شیر یا گوشت غنی تر می شود قبل از استفاده از سویا یا آنرا در شیر بخسانید یا با گوشت چرخ کنید )

تمام سبزیجات را به اندازه ی یک بند انگشت خرد کرده، در روغن تفت دهید .

ادویه را 1 دقیفه تفت داده سویا را اضافه کنیدو تفت دهید سپس رب را بیفزایید ودر ظرف سبزیجات بریزید بعد غوره و در نهایت گوجه های خرد شده را داخل خوراک بریزید آخر از همه نمک، و بگذارید با حرارت ملایم بپزد